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餐飲場所消防寶典:滅早、滅小、滅初期

2019-01-23
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       據官方統計,2018年1至11月份,餐飲場所共發生火災5212起,造成直接財產損失4189.5萬元。經調查,因用火不慎及電氣引發的火災占比高達80.6%。

餐飲場所消防寶典 

       當前餐飲場所均配備廚房灶臺等固定用火部位,液體、氣體燃料泄漏或用火不慎,不及時清理煙道,都會引發火災。餐飲場所普遍存在電氣線路敷設不規范,電線私拉亂接,大功率電器數量多等一眾消防安全隱患。由于餐飲場所內部隔斷、吊頂等大量使用易燃可燃材料,一旦發生火災,燃燒猛烈,有的還會產生有毒氣體,給疏散和撲救工作帶來很大困難。此外,餐飲場所人員多且較為集中,流動性大,對建筑物內的環境、出口和消防設施等情況不熟悉,起火后人員疏散難度大。餐飲場所消防安全不容小覷,智慧消防建設刻不容緩。

餐飲場所后廚 

       據消防相關單位提出的建議對策,要做好餐飲場所的消防安全把控,就應當對單位技防能力進行提升。需將單位消防控制設備接入城市消防安全遠程監控系統,在主要進出口、人員密集部位安裝客流監控設備,在餐廳、食堂、廚房等使用燃氣的部位,設置燃氣泄漏報警和自動切斷裝置。運用手機APP等手段,實時查看消防設施運行狀況、接收報警信號。
系統介紹
       四信智慧消防聯網型獨立式報警監測系統由獨立式物聯網感煙報警器、可燃氣體探測器、聲光報警器、手動報警裝置、監控平臺及手機APP組成。針對餐飲場所,可實時搜集燃氣、煙霧等濃度數據,基于系統平臺數據分析,一旦數值超出指標,即可自動觸發報警。

四信聯網型獨立式報警監測系統 

       除了對聯網型獨立式終端設備狀態進行實時監測外,系統還可通過網絡及數據處理,與手機、電腦互聯互通,可實現設備探測點報警、故障及恢復等的狀態推送,做到“滅早、滅小、滅初期”。
       系統組成

       感知單元:實現對環境環境隱患的實時監測,探測到火警后會現場聲光報警并上報預警數據;
       采集通訊單元:實現對感知單元實時狀態數據的采集,并提供前端采集的信息的轉發和上傳通道;
       系統平臺:模塊化設計、部署方便、操作簡便,實現數據實時查看、預警管理、數據分析、布點定位、APP 移動運用等功能;
       應用價值
       ? 低成本:NB-IoT /LoRa 模式,使用物聯網自組網及運營商網絡,免除基站建設,降低系統成本;
       ? 易安裝:無線通信,內置電池,不需要布線,縮短施工時間,降低施工成本;
       ? 易維護:感煙報警器功耗低,煙感及底座可持續工作超過 3 年;設備實時監控,具備防拆、低電量、故障及溫度超限報警;
       ? 安全性:具有國家消防強制性產品認證的感煙報警器,符合標準,安全可靠;
       ? 便捷性:互聯網運營管理模式,用戶隨時隨地都可通過微信或 APP 監控火災;


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